Paleron de bœuf à braiser
Paleron de boeuf à braiser
Origine : France - Blonde Aquitaine ou Limousine
Allergènes : Absence d'allergène
200 g (29,5 € / kg) (
Pour 1 personne
) 5,90 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Des morceaux provenant d'un muscle de l'épaule qui se situe près du collier. Ce muscle à fibres courtes et maigres est traversé en son milieu par un nerf important.
