Une des pièces les plus nobles du bœuf. Située sous le faux-filet, l'onglet correspond aux deux piliers du diaphragme. Viande à fibres longues comme la bavette.
Onglet de boeuf
Origine : France - Blonde Aquitaine ou LimousineAllergènes : Absence d'allergène3,69 €
100 g (36,90 € / kg)Pour 1 personne
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