Une mise en bouche où sous sa noix de Saint-Jacques généreuse et son mélange de fleurs, graines de lin et pistaches se cachent des rillettes de Saint-Jacques et une tapenade d’asperges.
Ingrédients : Rillettes aux noix de Saint-Jacques 34% (colin d'Alaska [POISSONS], noix de Saint-Jacques 10% [MOLLUSQUES][Zygochlamys Patagonica, Argentine], eau, huile decolza, échalote, beurre [LAIT], carotte, farine de BLE, protéines de LAIT, sel de Guérande, persil, extrait de noix de Saint-Jacques [MOLLUSQUES], sucre, épai-ssissant : E415, ail, poivre), asperges vertes 17%, BLE de petit épeautre, noix de Saint-Jacques 11% (MOLLUSQUES)(Zygochlamys Patagonica, Argentine), huile de colza raffinée, asperges vertes grillées 5%, condiment blanc (vinaigre de vin blanc, moût de raisin concentré), pois chiche, PISTACHES (FRUITS A COQUE), grai-nes de lin brun et jaune, sel fin, fibre de BLE, jus de citron concentré, féculede manioc, amidon de maïs, ail, estragon, épaississant : E415, eau, pétales de bleuet, conservateur : E202, acidifiant : E270, persil. Pourcentages exprimés sur le produit fini.
004894.001 - Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes Pour 100g : Energie (kJ/kcal) 685/165 Matières grasses (g) 11 dont acides gras saturés (g) 1,7 Glucides (g) 6,5 dont sucres (g) 2.0 Fibres (g) 2,9 Protéines (g) 8,5 Sel (g) 0,93
Servir frais. Ne pas congeler.
Entrée froide à base de rillettes aux Saint-Jacques* et d'une préparation aux asperges vertes. (Produit décongelé). *Zygochlamys Patagonica, Argentine - Argopecten purpuratus, Pérou - Chlamys opercularis, Royaume-Uni, Vietnam, Iles Féroé et Islande - Chlamys islandica, Groenland, Islande - Plactopecten magellanicus, Canada, USA.
Allergènes : Poissons, Céréales contenant du gluten, Lait, Mollusques, Fruits à coques