Une pièce provenant de l'épaule de porc, un morceau à fibres longues, particulièrement charnu qui doit être légèrement cisaillé sur chaque face avant d’être grillé ou poêlé.
Epaule de porc "Escalope"
Origine : France Bleu Blanc CoeurAllergènes : Absence d'allergène1,69 €
100 g (16,90 € / kg)Pour 1 personne
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