Menu Prestige

Menu Douceur

Cocktails Apéritifs:

• 3 Mises en Bouche Festives

Entrée au choix:

• Saumon de Norvège Fumé à la Bride
• ou Foie Gras de Canard Maison Label Rouge

Plat de Poisson ou Viande:

• Cassolette de Ris de Veau et Morilles (20 min à 180°C)
• ou Cocotte de Saumon et Gambas Parfumées aux Agrumes (20 min à 180°C)

Plat de Poisson ou Viande:

• Sandre sauce aux Morilles (25 min à 180°C)
• ou Moelleux de Chapon Sauce Champagne au Jus de Morilles (25 min à 180°C)

Accompagnement

• Purée de Butternut (20 min à 180°C) 
• ou Gratin Dauphinois Truffé
• ou Tian de Légumes (20 min à 180°C)

Fromage

• Brie à la Truffe et Tomme de Montagne aux 7 Fleurs : supplément de 4,90€