Le Bistronomique
De toutes les passions la seule vraiment respectable me parait être la gourmandise.
Le Bistronomique est la promesse d’un voyage gustatif, d’une cuisine raffinée avec une pointe d’originalité, le tout sur un lit d’ambiance chaleureuse. Situé Rive Gauche, au 134 Rue Saint Julien à Rouen, le pari du Bistronomique est de savourer des assiettes de grand chef dans une ambiance de bistrot. Allier l’élégance à la convivialité, deux valeurs souvent séparées, est la victoire du Chef Jérémy Miletti qui a fait de son établissement une référence gastronomique rouennaise. Le Bistronomique a d’ailleurs reçu l’attestation d’excellence 2017 décernée par TripAdvisor. Venez régaler vos pupilles et vos papilles, des plats travaillés et créatifs, des produits frais et de qualité, un visuel et un goût unique où se mêlent astucieusement tradition et extravagance.
Les services en ligne Ollca
Dans un souci de répondre au mieux à vos attentes et de vous apporter toujours plus de satisfaction, Le Bistronomique se lie à Ollca et vous présente deux nouveaux services en ligne. Vous pouvez désormais commander en ligne sur notre site et récupérer vos produits sur place grâce au Click&Collect. Vous pouvez sinon vous faire livrer à l’adresse de votre choix via la livraison rapide.
134 rue saint Julien
76100 Rouen
De la qualité, de la tradition et de l’originalité
Le Bistronomique vous propose des produits frais de qualité. Deux menus sont proposés, des plats végétariens et végétaliens, enfin une carte cadeau est également disponible. Soucieux de la qualité de ses plats, le Chef se fournit chez des producteurs et éleveurs locaux. Ils travaillent de concert avec différents artisans tels que la boulangerie Lachèvre ou encore les torréfacteurs normands. De la créativité à en perdre haleine, mettre les produits du terroir en valeur est le savoir-faire du Chef Jérémy Miletti. Venez déguster des réalisations culinaires tels que :
- Des entrées : magret de canard, œuf mollet, crème de Neufchâtel et chutney au pommes
- Des plats : Saint-Jacques rôties et crème de courge butternut ou encore le bœuf normand braisé au pommeau, blinis de pommes de terre au camembert et chips d’oignons
- Des desserts : carpaccio d’ananas au sirop d’érable ou encore fondant noix de coco et glace banane maison
Cette liste n’est bien sûr pas exhaustive, à vous de partir à la découverte de nouvelles saveurs.
