Fabriqué exclusivement à partir de lait cru de vache, le Brie de Meaux est un fromage à pâte molle à croute fleurie. Connu depuis le Moyen Âge, c'est ce fromage qui fut consacré "Prince des fromages".
Ce fromage a une pâte souple et onctueuse. Lorsqu’il est bien affiné, le Brie de Meaux a un arôme de noisette, de crème et de beurre.
Conseil commerçant
Dégustation: ce fromage est utilisé dans plusieurs recettes régionales (par exemple les galettes briardes ou le croque−briard). Il s’accompagne de vins rouges fruités, comme un St-Estèphe, un côte de Beaune ou un Beaujolais.
Appellation d'Origine Contrôlée 
Appellation d'Origine Protégée 4,60 €
200 g (23,00 € / kg)
Normandie 5,10 €
1 unité (5,10 € / l'unité)
Normandie 3,10 €
1 unité (3,10 € / l'unité)
Normandie 6,70 €
1 unité (6,70 € / l'unité)
Auvergne-Rhones-Alpes 4,00 €
1 unité (4,00 € / l'unité)
8,70 €
1 unité (8,70 € / l'unité)
2,50 €
1 unité (2,50 € / l'unité)
Auvergne-Rhones-Alpes 6,50 €
1 unité (6,50 € / l'unité)
La Houssaye (Normandie) 3,20 €
1 unité (3,20 € / l'unité)