Pont l'Évêque (lait cru)

Le Pont l'Evêque est un fromage à pâte molle et à croûte lavée. Il est originaire de la ville de Pont l’Evêque. En bouche, ce fromage développe des arômes lactiques et noisetés qui peuvent rejoindre des notes beaucoup plus animales.

Dégustation: il est idéal à déguster avec une baguette aux graines. Un vin rouge AOC du Jura, de type Arbois, met également en valeur les saveurs de ce fromage. 

 Saisonnalité: ce fromage s'apprécie idéalement entre Septembre et Juin.