aop Appellation d'Origine Protégée

Selles sur Cher

Origine : Cher
Allergènes : Lait
1 unité (6,2 € / l'unité) (1 pièce)
6,20 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Fabriqué à partir de lait de chèvre, cru et entier, ce fromage possède une pâte molle et à croûte fleurie. Son odeur caprine marquée laisse place à un goût noisetté.

Conseils du commerçant

Dégustation : le Selles-sur-Cher se marie parfaitement avec du vin blanc sec comme un bon Cour-Cheverny ou un Bourgogne blanc. 

Saisonnalité:  la période de consommation idéale de ce fromage s'étale d'avril à août . 

Et avec ceci ?