Appellation d'Origine Protégée Selles sur Cher (lait cru)
Origine : Cher
Allergènes : Lait
1 unité (6,5 € / l'unité) (1 pièce de 150g)
6,50 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Fabriqué à partir de lait de chèvre, cru et entier, ce fromage possède une pâte molle et à croûte fleurie. Son odeur caprine marquée laisse place à un goût noisetté.
Conseils du commerçant
Dégustation : le Selles-sur-Cher se marie parfaitement avec du vin blanc sec comme un bon Cour-Cheverny ou un Bourgogne blanc.
Saisonnalité: la période de consommation idéale de ce fromage s'étale d'avril à août .
