Une des pièces les plus nobles du bœuf. Située sous le faux-filet, l'onglet correspond aux deux piliers du diaphragme. Viande à fibres longues comme la bavette.
Conseil commerçant
Label : Race a viande
Onglet de bœuf
Origine : Blonde d'Aquitaine et Limousine - FranceAllergènes : Absence d'allergène2,98 €
100 g (29,80 € / kg)Pour 1 personne
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