Viande à fondue de bœuf

Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
200 g (20 € / kg) (Pour 1 personne)
4,00 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Des morceaux provenant d'un muscle composé de l'aiguillette de rumsteck pris dans le bas et la partie du milieu et qui comprend la boule et le filet de rumsteck. Il est de fibres courtes, pauvre en gras et très tendre.

Conseils du commerçant

A fondue. Dans un appareil spécialisé rempli d'huile de pépins de raisins, plongez vos morceaux de viande à l'aide de pics. Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur de vos morceaux et du goût de chacun.
Vous pouvez accompagner votre viande à fondue de bœuf "rumsteck" de frites maison et de sauces barbecue, tartare, bourguignonne et béarnaise.

Et avec ceci ?

Champignons bruns - Les Vergers d'Annie à Dieppe
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18h
Champignons bruns
Paupiette de dinde - Boucherie Saint Clément à Rouen
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18h
Paupiette de dinde
Escalope de veau - Boucherie Saint Clément à Rouen
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18h
Escalope de veau
Citron vert - Les Vergers d'Annie à Dieppe
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18h
Citron vert
Côtes d'agneau - Boucherie Saint Clément à Rouen
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18h
Côtes d'agneau
Rôti de veau - Boucherie Saint Clément à Rouen
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18h
Rôti de veau
Collier d’agneau - Boucherie Saint Clément à Rouen
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Kefta de veau - Boucherie Saint Clément à Rouen
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18h
Kefta de veau