Rôti de filet de bœuf
Filet de bœuf
Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
1000 g (43 € / kg) (
Pour 4/5 personnes
) 43,00 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une pièce bardée provenant d'un morceau très tendre, que l'on trouve dans la partie charnue le long de l'épine dorsale de l'animal.
Conseils du commerçant
A rôtir. Préchauffez votre four 10 minutes à 200°C (Th. 7). Mettez votre rôti au four et prévoyez 12 à 15 minutes par livre de cuisson (1 livre = 500 grammes) . Laissez-le reposer 5 minutes après cuisson dans le four éteint.
Vous pouvez rajouter dans votre rôti de filet de bœuf quelques noisettes de beurre sur le dessus, un peu d'ail piqué à l'intérieur, des oignons ciselés et un peu d'eau.
