Une viande un peu grasse, source de protéines, vitamines et de fer. En rôti, l'épaule d'agneau se présente sans l'os. C'est une pièce tendre et excellente.

Conseil commerçant

A rôtir. Saisissez votre rôti de tous les côtés dans une poêle. Badigeonnez-le de matière grasse. Placez-le dans un plat, mettez-le au four et arrosez-le régulièrement. Prévoyez 25 minutes de cuisson par livre à 180°C (Th.6) pour une viande rosée.
Avant de mettre votre rôti d'épaule d'agneau au four, vous pouvez rajouter des légumes nouveaux.

Epaule d'agneau

Origine : France/IrlandeAllergènes : Absence d'allergène

43,50 €

1 500 g (29,00 € / kg)

Et avec ceci ?