Gaperon fermier
Gaperon
Origine : Auvergne-Rhône-Alpes
Allergènes : Lait
1 unité (20,4 € / l'unité) (Une pièce de 400g environ)
20,40 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Ce fromage est fabriqué à partir de lait caillé et de beurre. Sa croûte granuleuse peut être parsemée de pigments jaunâtres. Une fois la caille égouttée et séchée, les producteurs y ajoutent du sel et de l'ail. Ce fromage se déguste frais ou affiné. En fonction ses saveurs sont plus ou moins relevées.
Conseils du commerçant
Dégustation : le Gaperon s'accompagne de vins charpentés, préférez un côte du Rhône pour sa dégustation.
