Ce fromage est fabriqué à partir de lait caillé et de beurre. Sa croûte granuleuse peut être parsemée de pigments jaunâtres. Une fois la caille égouttée et séchée, les producteurs y ajoutent du sel et de l'ail. Ce fromage se déguste frais ou affiné. En fonction ses saveurs sont plus ou moins relevées.
Conseil commerçant
Dégustation : le Gaperon s'accompagne de vins charpentés, préférez un côte du Rhône pour sa dégustation.
Gaperon
Origine : Auvergne-Rhône-AlpesAllergènes : Lait20,40 €
1 unité (20,40 € / l'unité)Une pièce de 400g environLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.