Plateau Misto - 4 personnes

Idéal pour une soirée improvisée entre amis, ce plateau est composé de 400g de charcuterie italienne et 400g de fromage à la coupe : 

– 4 tr. Bresaola
– 4 tr. Speck
– 4 tr. Etrusca
– 5 tr. Ventricina
– 5 tr. Nostrano/Milano ou Ungherese
– 120 g de Pecorino Sarde
– 3 Cannolis Al’ Etrusca
– 3  Coeurs d’artichauts
– 3 Capricci
– 5 Tomates demi sèches
– 5  Mini involtinis
– 5  Brochettes de Bazzone
– Quelques câpres

Le tout accompagné de 2 bouteilles de Gran Duca. Ce vin rouge intense des Abruzzes au bouquet de fruits rouges est parfait pour accompagner ces mets fins.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.