Champignon blond pieds entiers

Saveur : Plus prononcée, avec des arômes boisés et une légère note de noisette après la cuisson.

Texture : Plus ferme et moins gorgée d'eau, ce qui lui permet de mieux se tenir à la cuisson.

Utilisation : Il se déguste aussi bien cru en salade que cuit (poêlé, en gratin ou dans des plats mijotés).