La palourde est un coquillage fragile vivant dans les zones sablonneuses. Douce et iodée, elle est riche en minéraux, en vitamines et en protéines.
Conseil commerçant
Les palourdes sont délicieuses crues. Il vous est possible de les consommer cuites à la poêle avec de l'huile d'olive, du thym et des échalotes ou cuites au vin blanc de la même manière que l'on cuit des moules. Les palourdes se dégustent aussi en spaghetti alle vongole.
Venerupis decussata
Allergènes : Mollusques9,21 €
300 g (30,70 € / kg)La boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.