La sauce armoricaine du Père Eugène accompagne parfaitement les poissons à chair ferme, comme la lotte et le turbot, ainsi que les crustacés tels que le homard et la langouste.
Prête à l'emploi, il suffit de la réchauffer quelques minutes au bain-marie ou au micro-ondes avant de servir.
Eau, chair de homard 10%, échalote, chair de crabe tourteau 5%, tomate, oignon, ail, vin blanc (sulfites), concentré de tomates, fumet de crustacés 3% (amidon de blé, sucre, sel, tomate en poudre, extraits de levures, poissons et crustacés (crevette, homard, crabe) déshydratés, oignon en poudre, ail en poudre, arôme naturel de vinaigre de vin blanc et de vin blanc, huile de saumon, extrait de carotte, extrait de thym), cognac 2%, farine de blé, huile de tournesol, beurre, colorant : paprika, épaississants : gomme xanthane et guar, sel, poivre, paprika. Peut contenir : mollusque, moutarde, œuf.