Le cabillaud est un des poissons blancs les plus appréciés des consommateurs de poisson. Le dos est la partie la plus noble et la plus tendre de ce poisson. Sans arête, il est également réputé pour sa chair délicate, blanche et feuilletée.
Conseil commerçant
Dégustation : le dos de cabillaud est très bon cuit au four, agrémenté d'un filet d'huile d'olive et d'un jus de citron. Vous pouvez le déguster également accompagné d'une julienne de légumes et d'un vin blanc frais.
Gadus morhua
Allergènes : Poissons6,74 €
150 g (44,93 € / kg)Pour 1 personneLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.