Tarama au Corail d'Oursin
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4,50 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Le tarama au corail d'oursin est préparé à partir d'oeufs de cabillaud salés, fumés au bois de hêtre, égrainés en une fine purée, puis émulsionnés avec du corail d'oursin violet jusqu'à obtenir une texture onctueuse.
Le tarama au corail d'oursin combine puissance et onctuosité en bouche.
Ce tarama sera encore plus savoureux sur des petits blinis légèrement tièdes
