aop Appellation d'Origine Protégée

Bleu d'Auvergne fermier AOP

Origine : Puy-de-Dôme
150 g (18,93 € / kg)
2,84 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

En pleine Margeride, sur les contreforts du Massif central, la ferme Bonnafoux fabrique en altitude ce bleu d'Auvergne au lait cru. Son goût est affirmé et équilibré, ses aromes de sous-bois sont subtils avec des notes de crème et de gibier… Un fromage authentique et sincère qui trouve accord aussi bien avec les vins rouge de la Loire volcanique, et du Beaujolais qu'avec les liquoreux du sud ouest.

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