Produit local 
Spécialité Kouignettes® salées
Tout ce qu'il faut savoir
Description
1 plateau de 12 pièces (2 pièces de chaque parfum)
- Parmesan
- Basliic
- Roquefort noix
- Oignon de roscoff
- Pesto
- Olive
LA KOUIGNETTE®
Création en 2003 de Georges Larnicol Meilleur Ouvrier de France, la Kouignette@ (marque déposée) est une invention inspirée du
Kouign Amann. Elle s'est rapidement fait connaître et est aujourd'hui devenue le produit phare de notre Maison. La Kouignette® est une petite pâtisserie de voyage faite d'une pâte sur levain, travaillée en feuilletage avec du beurre de baratte et présenté e en portion individuelle. Nous la déclinons en plusieurs parfums classiques ou surprenants.
Conseils du commerçant
A conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur.
Croustillante sur les bords et tendre à coeur, elle se déguste à température ambiante, réchauffée quelques minutes au four à 100°C ou à la poêle.
Composition detaillée
• Base Kouignettes® : farine de blé, beurre de baratte
demi-sel, lait, levure boulangère, sucre, sel.
• Fourrages :
o Parmesan : fromage blanc (lait), parmesan (lait), crème
entière UHT, purée de citron vert.
o Basilic : fromage blanc (lait), basilic frais, purée de citron
vert.
o Roquefort Noix : fromage blanc (lait), roquefort (lait), noix, purée de citron vert.
o Oignons de Roscoff AOC/AOP : oignons de Roscoff AOC/AOP 35%, miel, vinaigre de vin
rouge (disulfite de potassium), vinaigre balsamique (sulfites), huile d’olive.
o Pesto : fromage blanc (lait), pesto verde 11.5% (huile de tournesol, basilic, noix de cajou,
fromage Gran Padano, lactoserum en poudre, sel, fromage Pecorino Romano, sucre, huile
d'olive, extrait de basilic, arômes naturels, ail, poudre de babeurre, acidifiant : acide
lactique), parmesan (lait), purée de citron vert.
o Olive : tapenade olives/tomates (olives noires 28%, olives vertes 28%, tomates 25%, huile de
colza, ail, sel, sucre, origan, persil), purée de citron vert.
Mentions légales
DDM (date de durabilité minimale) : 7 jours à réception, à
conserver en chambre froide ou au réfrigérateur à environ
+4°C.
Ces produits ont été congelés et ne peuvent être recongelés
