Produit local 
Spécialité Kouignette® ganache chocolat
Allergènes : Lactose, gluten, soja
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Petite pâtisserie à base de pâte à pain feuilletée au pur beurre de baratte. La Kouignette® est la spécialité incontournable de la Maison Georges Larnicol ! Version chocolat pour les inconditionnels.
LA KOUIGNETTE®
Création en 2003 de Georges Larnicol Meilleur Ouvrier de France, la Kouignette@ (marque déposée) est une invention inspirée du
Kouign Amann. Elle s'est rapidement fait connaître et est aujourd'hui devenue le produit phare de notre Maison. La Kouignette® est une petite pâtisserie de voyage faite d'une pâte sur levain, travaillée en feuilletage avec du beurre de baratte et présenté e en portion individuelle. Nous la déclinons en plusieurs parfums classiques ou surprenants.
Conseils du commerçant
A conserver à l'abri de l'humidité et de la chaleur.
Croustillante sur les bords et tendre à coeur, elle se déguste à température ambiante, réchauffée quelques minutes au four à 100°C ou à la poêle.
Composition detaillée
Ingrédients : Beurre de baratte demi-sel, sucre, farine de blé, lait demi-écrémé, ganache chocolat noir 8% (crème entière, cacao en poudre, pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja), levure boulangère, sel
