Vin blanc : Cuvée la Colombette

Origine : Hérault
7,60 € (10.13€ / l)
0.75 l
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Tout ce qu'il faut savoir

Description

Pour s’affranchir de tous traitements y compris du soufre et du cuivre, François et Vincent Pugibet ont travaillé sur la sélection de nouveaux cépages naturellement résistants aux maladies. Ces cépages ont des racines communes avec d’autres plus connus (tel que le Cabernet) mais ont leur propre personnalité. Cette cuvée est composée de Souvignier Gris et de Muscaris. Jouissant de conditions climatiques exceptionnelles, ces cépages originaires d’Allemagne expriment ici tout leur potentiel. Quel plaisir aujourd’hui de pouvoir cultiver ces vignes sans artifice. La découverte de ces cépages permet d’élaborer des vins très variés dotés d’une richesse insoupçonnée. 

NOTES DE DÉGUSTATION

Robe jaune légèrement dorée, bouquet fruité et vif. En bouche, on retrouve un vin frais et équilibré caractéristique du Souvignier Gris. Un blanc très aromatique plein de personnalité !

Et avec ceci ?