Tomme de chèvre ariégeoise

Origine : Ariege
250 g (33 € / kg)
8,25 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Tomme de chèvre ariégeoise est une spécialité artisanale produite à côté du village de Bethmale. Pâte pressée non cuite au lait cru, cette tomme a été fabriquée il y a un an et a passé trois mois dans nos caves : retournée et brossée chaque semaine, la Tomme de Chèvre ariégeoise y a développé une pâte suave au gout lacté. Les petits cerrons que vous voyez sur le dessus de sa croûte ont largement contribué aux bénéfices de l'affinage.

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