Napoléon Commingeois

Le Napoléon Commingeois est un fromage artisanal des Pyrénées, fabriqué avec des laits entiers de brebis de race Manech. Il présente sous sa dure croûte foncée une pâte couleur crème, fondante et très fruitée. Affiné pendant 10 mois, il développe toute la flore de son terroir dans un bouquet d'arômes détonants. Son nom rappelle la montagne qui fait front à la ferme de production, située à St Bertrand de Comminges. Ce fromage se veut « impérialement » bon !

Un fromage fruité. Il peut y avoir une possible variation de poids des parts commandées car elles sont soumises à la coupe.