Cashel Blue
Origine : Irlande
180 g (33,89 € / kg)
6,10 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Le Cashel Blue est un fromage irlandais, fabriqué dans le Sud-Est du pays, le Comté de Cork. Fruit de la création de Jane et Louis Grubb dans les années 70, ils l’ont souhaité relevé et crémeux. Ce bleu au lait de vache est très peu persillé, à cela il s’apparente beaucoup à son cousin italien le Gorgonzola. C’est une jolie trouvaille qui apporte une alternative intéressante aux bleus français.
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Un fromage fondant, de caractère. Il peut y avoir une possible variation de poids des parts commandées car elles sont soumises à la coupe.
