Tourteau Jahan

Le Tourteau fromagé est une pâtisserie artisanale fabriquée au lait de vache à Poitiers par la Maison Jahan. Une spécialité originale sous la forme d’un demi dôme, avec un fond croquant, un cœur aérien entre le gâteau au yaourt et la brioche, et une croûte brûlée. À tiédir un peu au four pour le déguster avec un thé au goûter !