Asperges blanches Val de Loire

Les asperges blanches possèdent un goût fin et délicat. Elles se dégustent en entrée ou en garniture. Au four, en papillotes, comptez 20 min de cuisson à 180° pour les cuire. Rapide, simple, et succulent.

La manière la plus traditionnelle de préparer des asperges blanches demeure la cuisson : un mélange d'eau, de farine et de vinaigre. À déguster froides avec une vinaigrette. 

Conservation: les asperges fraîches se conservent  dans le bas du réfrigérateur, 3 ou 4 jours maximum. Cependant, si elles sont cuites, nous vous déconseillons de les conserver au réfrigérateur, car elles perdraient toutes leurs saveurs et deviendraient molles.