INGRÉDIENTS INCLUS DANS VOTRE PACK
750 g de carottes sablées, 500 g de champignons de Paris, 500 g d'oignons jaunes, 1 tête d'ail.
BŒUF BOURGUIGNON
Pour 4 à 6 personnes • Temps total : 3 heures environ
INGRÉDIENTS INCLUS DANS VOTRE PACK
750 g de carottes sablées, 500 g de champignons de Paris, 500 g d'oignons jaunes, 1 tête d'ail.
À AJOUTER CHEZ VOUS
1 kg de bœuf à mijoter, 75 cl de vin rouge, 150 g de lardons facultatifs, farine, huile, bouquet garni, sel et poivre.
LA RECETTE
1. Épluchez les carottes et les oignons puis coupez-les en morceaux. Préparez 2 gousses d'ail.
2. Faites dorer les morceaux de bœuf dans une cocotte avec un peu d'huile. Ajoutez les oignons et les lardons.
3. Saupoudrez d'une cuillère à soupe de farine, mélangez puis versez le vin rouge. Ajoutez les carottes, l'ail et le bouquet garni.
4. Couvrez et laissez mijoter doucement 2 à 2 h 30, jusqu'à ce que la viande soit tendre.
5. Faites revenir les champignons émincés dans une poêle, ajoutez-les à la cocotte pour les 20 dernières minutes et rectifiez l'assaisonnement.