INGRÉDIENTS INCLUS DANS VOTRE PACK
1 kg de carottes sablées, 3 poireaux, 500 g de navets, 1 oignon jaune, 1 branche de céleri.
POT-AU-FEU TRADITIONNEL
Pour 4 à 6 personnes • Temps total : 3 heures environ
INGRÉDIENTS INCLUS DANS VOTRE PACK
1 kg de carottes sablées, 3 poireaux, 500 g de navets, 1 oignon jaune, 1 branche de céleri.
À AJOUTER CHEZ VOUS
1 à 1,5 kg de viande de bœuf pour pot-au-feu, bouquet garni, clous de girofle facultatifs, sel, poivre et eau.
LA RECETTE
1. Placez la viande dans une grande marmite et couvrez largement d'eau froide.
2. Portez à ébullition, écumez puis ajoutez l'oignon et le bouquet garni. Laissez mijoter environ 2 heures.
3. Épluchez les carottes et les navets, nettoyez les poireaux et le céleri.
4. Ajoutez les légumes et poursuivez la cuisson 45 minutes à 1 heure, jusqu'à ce que la viande soit fondante.
5. Servez la viande avec les légumes et un peu de bouillon. Accompagnez de moutarde ou de cornichons selon vos goûts.