Chou vert - LOCAL

Le chou vert cru révèle une saveur fraîche, acidulée mais aussi piquante. Lorsqu'il est dégusté cuit, il prend généralement le goût de ce avec quoi il est cuisiné.

Il y a mille et une façon de cuisiner le chou vert. Il peut se déguster mariné, en soupe ou encore à la vapeur. Il est également excellent cru en salade. 

Conservation: le chou vert se garde entre 5 à 6 jours dans le bac à légumes du réfrigérateur.