Indication Géographique Protégée Cancoillote à l'ail
Origine : Franche Comté
150 g (32 € / kg)
4,80 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
La cancoillotte est un fromage principalement fabriqué en Franche Comté, obtenu à partir de lait écremé caillé (le metton). C'est un fromage typique de la gastronomie franc-comtoise, également surnommé familièrement "la colle". Parfumé à l'ail, elle est idéale à manger chaude ou froide sur du pain, au petit déjeûner ou en collation, avec des légumes ou de la viande.
