Chaource Fermier

Origine : Champagne, Bourgogne
1 unité (8 € / l'unité)
8,00 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Ce fromage qui porte le nom d’un bourg de l’Aube fait le bonheur des amateurs de pâte molle et onctueuse. Fabriqué avec du lait entier de vache, il est obtenu par coagulation lente avant d’être moulé puis égoutté naturellement.
Il est salé au sel sec puis mis à sécher avant de rejoindre les caves d’affinage.
Après quatorze jours, le Chaource se dote d’une croûte lisse et fleurie de moisissures blanches et dégage un arôme évoquant celui de la crème et des champignons frais.

Et avec ceci ?

Fromagerie Deruelle

placeBordeaux
Fromagerie Deruelle
Combo raclette 100% fromage - Fromagerie Deruelle à Bordeaux
0
16h
Combo raclette 100% fromage
Caviar d'aubergine - Mavrommátis - Censier à Paris
0
12h
Caviar d'aubergine
Dolmadès, feuilles de vignes farcies au riz - Mavrommátis - Censier à Paris
0
12h
Dolmadès, feuilles de vignes farcies au riz