Ty Gallenn
Origine : Chapelle Saint-Aubert (35)
250 g (32,4 € / kg)
8,10 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Le Ty Gallenn est un fromage fermier breton au lait de vache, fabriqué près de Fougères par Arthur Galle. Il est élaboré à partir de lait cru, principalement de race monbéliarde et affiné au minimum 2 mois dans une cave naturelle souterraine. La fabrication de cette petite tomme est artisanale, la transformation est faite à la main. Le Ty Gallenn a un goût fruité avec une texture beurrée.
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