Le Ty Gallenn est un fromage fermier breton au lait de vache, fabriqué près de Fougères par Arthur Galle. Il est élaboré à partir de lait cru, principalement de race monbéliarde et affiné au minimum 2 mois dans une cave naturelle souterraine. La fabrication de cette petite tomme est artisanale, la transformation est faite à la main. Le Ty Gallenn a un goût fruité avec une texture beurrée.
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Origine : Chapelle Saint-Aubert (35)
8,30 €
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