Fromage au lait cru, à pâte pressée à croûte lavée avec un cerclage en épicéa. Ce fromage saisonnier a une pâte coulante dans laquelle on retrouve l'arôme d'épicéa. Il se déguste froid, tartiné sur du pain ou chaud sur des pommes de terre.
Franche-Comté

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Appellation d'Origine Protégée

Origine : Franche-Comté

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