aop Appellation d'Origine Protégée

Comté 12/18 mois

Origine : Doubs
Allergènes : Lait
200 g (32,5 € / kg) (Une portion de 200g)
6,50 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Le Comté est un fromage au lait cru à pâte pressée cuite. Fabriqué dans le Massif du Jura, les vaches de races Montbéliarde et Simmental françaises sont les seules autorisées pour la production du lait à Comté. Le Comté se caractérise par sa richesse aromatique.

Conseils du commerçant

Consommé comme fromage de plateau, le Comté est délicieux accompagné de noix. Il se marie bien avec des vins rouges mais aussi avec des vins blancs comme le vin jaune du Jura. Il peut également s'accommoder à vos recettes de pâtes, de gratins, de fondue...

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