Crémeux de Bourgogne - le demi

Le crémeux de Bourgogne est un fromage au lait de vache pasteurisé enrichi en crème, à pâte molle et à croûte fleurie. En bouche sa texture est fondante comme du beurre et il dégage des arômes de crème fraîche acidulée, ce qui en fait un fromage à la fois frais et gourmand. Ce crémeux de Bourgogne est fendu en deux et garni à 3% de truffe d'été “Tuber Aestivum Vitt” pour davantage de douceur et de parfum.

Le crémeux de bourgogne se marie parfaitement avec du vin rouge sec comme un bon Saint-Emilion, un Pessac-Léognan rouge, un Saint-Emilion grand cru, un Médoc ou encore un Fronsac.