Il est très tendre et le grain de sa chair est très fin. La noix de veau offre de belles tranches. À la fin de la cuisson, vous pouvez rajouter à votre rôti de noix de veau une sauce élaborée en rajoutant 2 cuillères à soupe de fond de veau dans le jus de cuisson et quelques légumes.

Noix de veau

Origine : France - Label : Veau de lait élevé dans les fermes de la régionAllergènes : Absence d'allergène

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26,50 €

1 000 g (26,50 € / kg)

Pour 4 à 6 personnes

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Rôti de veau dans la noix