Roulé de truite au tarama au crabe, crackers et pickles

21,90 € (21.9 € / l'unité)
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Tout ce qu'il faut savoir

Description

Truite fumée des Fjords - 2 tranches (120g, 11,50€) - Tarama au crabe (90g, 4,50€) - Crakers au sel de guérande (95g, 5,90€)

Recette :

  • Prenez un filet de truite fumée et étalez-le sur une feuille de papier film
  • Déposez une couche généreuse de tarama au crabe
  • Roulez délicatement le filet de truite et enveloppez-le bien serré dans le papier film. Placez la préparation au réfrigirateur pendant une heure
  • Au moment de servir, retirez le papier film et taillez des tranches d'1cm envirion que vous déposerez sur les crackers.

La petite astuce du chef : Vous pouvez ajouter de fines lamelles de pickles à la betterave ou une pluche de cerfeuil

Et avec ceci ?