Fabriqué exclusivement à partir de lait cru de vache, le Brie de Meaux est un fromage à pâte molle à croute fleurie. Ne pouvant être fabriqué que dans sa zone AOP (7 départements à l’Est de Paris), il est soumis à un cahier des charges strict afin de garantir toute sa qualité. Affiné pendant un minimum de 28 jours et moulé à la main grâce à la pelle à Brie, il acquiert un goût fruité avec des notes de noisettes.
Ses fonctionnalités et son goût seront un gage de réussite pour la réalisation de vos recettes.
Appellation d'Origine Protégée
Brie de Meaux - AOP
Origine : MeuseAllergènes : Lait
2,59 €
100 g (25,90 € / kg)Un morceau
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Appellation d'Origine Protégée