4 Tranches de Saumon Fumé Bio Irlande
1 unité (18,5 € / l'unité) (Les 4 tranches)
18,50 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Les saumons de la Maison Barthouil sont fumés à l’ancienne : lentement, en suspens à basse température, au bois d’aulne issu des barthes de l’Adour dans nos fumoirs historiques. Le salage s’effectue à la main avec du sel de Salies de Béarn. Il faut compter près de 8 jours pour parfaire un saumon fumé Barthouil.
