Emmental de Savoie IGP

L’emmental de Savoie AOP est le plus fruité des fromages français et est produit exclusivement en Savoie et en Haute-Savoie. On le fabrique à partir de lait cru, sa texture est souple et son goût est fruité et doux.

Une fondue traditionnelle se cuisine avec des fromages à pâte pressée cuite, comme notamment l'emmental !