Le Comté est un fromage au lait cru à pâte pressée cuite AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Son terroir est le Massif du Jura, région de moyenne montagne qui s'étend sur les départements du Jura, du Doubs (deux départements de Franche-Comté) et de l'Ain (département du Rhône-Alpes).
Les vaches de races Montbéliarde et Simmental française sont les seules autorisées pour la production du lait à Comté.
Chaque jour, le Comté est élaboré de manière artisanale dans quelques 160 petites fromageries de village, les fruitières.
Une fondue traditionnelle se cuisine avec des fromages à pâte pressée cuite comme le comté !
Conseil commerçant
Le Comté vieux s'appreciera avec un vin jaune de sa région
Appellation d'Origine Protégée Comté - AOP
Origine : Bourgogne-Fanche-ComtéAllergènes : Lait3,79 €
100 g (37,90 € / kg)Un morceauLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.