Rhubarbe

Origine : France (91)

Allergènes : Absence d'allergène

500 g (9,5 € / kg) (Un lot)

4,75 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Très peu calorique et riche en fibre, la rhubarbe a une chair fondante une fois cuite et un goût acidulé.

Conseils du commerçant

Les tiges de la rhubarbe sont souvent cuites pour être consommées en tartes ou en compotes. Elles s'associe aussi très bien dans des plats salés avec des viandes blanches ou du poisson. Si vous souhaitez la consommer crue, elle doit avoir été précédemment macérée dans du sucre.

Conservation : trois jours maximum dans le bac à légumes de votre réfrigérateur.