Whisky Maison Benjamin Kuentz Aveux Gourmands
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Ce whisky est l’aveu d’un petit pêché de goût. Gourmand
Son nez, gourmand avec ce méli-mélo de noisettes, miel et fruits cuits.
Sa bouche est plus succulente encore. Ample, empreinte d’arômes de noix de coco, d’ananas et de caramel au beurre salé, mâtinée de notes d’amande et de noisette.
Son final Miel et fruits se marient à la salinité d’une eau de vie bretonne dans un bel équilibre. Mais chut.
« J’avais envie d’un whisky croquant comme une sucrerie, fondant comme les très bons caramels de mon enfance, ceux qui ne collaient pas aux dents et dont le goût, succulent, me quittait trop vite »
Affiné en ex-fût de Château de Rayne Vigneau.
Conseils du commerçant
Aveux gourmands en cocktail : Boulevardier Haussmann
Mélanger 5cl d’Aveux Gourmands, 3cl d de Vermouth rouge « Dollin »,2cl de campari, 1 griottine dans un verre à mélange avec des glaçons. Agiter une quinzaine de secondes puis filtrer et servir sur des glaçons. Enfin, piquer la griottine et en garnir le cocktail.
Une union évidente dès lors que l’on sait que la signature gustative d’Aveux Gourmands est celle du caramel au beurre salé. Un accord parfait que l’on voudrait retenir en bouche indéfiniment comme un petit péché de plaisir à peine avoué mais longtemps savouré.
