Cabris Cendré

Ce chèvre au lait cru, affiné de deux manière peut vous offrir deux saveurs totalement différentes. Lorsqu’il est bien frais il sera très fondant, un pur bonheur pour les papilles. Quand il est plus sec, c’est là que tout son caractère se révèlera, pour dévoiler tout sa puissance.

Pain : Optez pour un pain de campagne ou une baguette, qui complètent bien le goût du fromage.

Fruits : Des fruits frais comme des figues, des poires ou des raisins apportent une belle harmonie avec la texture crémeuse.

Noix : Les noix, amandes ou noisettes ajoutent du croquant et une touche savoureuse.

Vins : Un vin blanc frais, comme un Sauvignon Blanc, ou un rosé léger se marie bien avec le chèvre cendré. Un vin rouge léger peut également convenir.