Girolles Sauvages

Les girolles possèdent une couleur jaunâtre et une chair à la fois ferme et fruitée. Leur goût est poivré, mais celui-ci peut s'atténuer à la cuisson.

Les girolles se prêtent à différentes recettes toutes aussi délicieuses les unes que les autres ! Faites les par exemple revenir en poêlée, ou bien réalisez une omelette à base de girolles. Un régal pour les papilles.

Conservation : ces champignons se conservent quelques jours au réfrigérateur. Vous pouvez aussi les conserver dans un endroit frais et aéré.