Sardine

La sardine est un petit poisson bleu, gras à la chair fine. Elle est excellente pour la santé car riche en oméga 3, en vitamines, en fer ou encore en calcium. C'est un poisson qui a du goût et du caractère.

La sardine se déguste de plusieurs façons différentes et s'apprécie particulièrement l'été. Vous pouvez la griller au barbecue si elle est suffisamment grosse, la cuire sur une poêle, en papillotte, ou la préparer en rillettes !