Truite arc-en-ciel
Oncorhynchus mykiss
Origine : Zone FAO 27 : Atlantique Nord-Est - France
Allergènes : Poissons
300 g (26,8 € / kg) (Pour 1 personne)
8,04 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
La truite arc-en-ciel est un poisson d'eau douce à la chair blanche ou saumonée. On dit que c'est un poisson gras, ou plutôt semi-gras, car il est moins gras que son cousin le saumon. La truite est néanmoins riche en protéines et en oméga 3.
Conseils du commerçant
La truite arc-en-ciel s'apprécie au four en papillote, à la poêle, à la vapeur, au barbecue ou encore à la plancha.
